AH verspakket Griekse kofta
AH verspakket Griekse kofta
bewaar
bewaar

AH verspakket Griekse kofta

Goed nieuws: in iets meer dan een halfuur zet je een kofta op tafel! Dit verspakket is geheel geïnspireerd op Griekse smaken. Gegarandeerd succes.

35 min. bereiden
10waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de knoflook fijn. Meng het gehakt met de kruidenmix en de helft van de knoflook. Vorm 4 rolletjes p.p. van het gehakt.

2

Verhit een ruime wok of hapjespan zonder olie of boter en bak de kofta (gehaktrolletjes) in 8-10 min. goudbruin en gaar.

3

Kook ondertussen de rijst in een pan met ruim kokend water in 8 min. gaar en giet af. Laat de rijst in de pan staan met de deksel erop.

4

Haal de gehaktrolletjes uit de pan en hou afgedekt apart. Gebruik het achtergebleven bakvet om de groentemix 5-8 min. te bakken op hoog vuur. Voeg de tomatenblokjes en het bouillonblokje toe en laat afgedekt 10 min. op laag vuur stoven. Leg in de laatste 2 min. de kofta op de groente en warm mee.

5

Rasp ondertussen de komkommer met een fijne rasp en laat uitlekken. Meng met de rest van de knoflook en de yoghurt (tzatziki). Breng eventueel op smaak met peper.

6

Serveer de gekookte rijst met de groente, kofta en tzatziki.

vegatipVervang het gehakt door 300 g AH Vegan veldbonengehakt
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Griekse kofta

Goed nieuws: in iets meer dan een halfuur zet je een kofta op tafel! Dit verspakket is geheel geïnspireerd op Griekse smaken. Gegarandeerd succes.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig