Vegan hutspot
Vegan hutspot
bewaar
bewaar

Vegan hutspot

Winterse dag en zin in hutspot? Maak deze plantaardige variant van amandeldrink, pittige mosterd en jus. Met vegan kipbraadworsten is-ie helemaal compleet.

20 min. bereiden
22waarderingen

Aan de slag

1

Kook de aardappelen met de hutspotgroente in een ruime pan met water in 15 min. gaar.

2

Meng ondertussen het water met de mix voor jus met uitjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de worsten op middelhoog vuur in 8 min. rondom goudbruin. Voeg de jus toe, breng al roerend aan de kook, voeg de mosterd toe en laat 1 min. op laag vuur koken.

3

Giet de aardappelen en groente af en vang een kopje kookvocht op. Meng de amandeldrink door de aardappelen met hutspotgroente en stamp met de pureestamper tot een puree. Voeg eventueel wat kookvocht toe om het smeuïger te maken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de hutspot over borden en verdeel de worsten en jus erover.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Vegan hutspot

Winterse dag en zin in hutspot? Maak deze plantaardige variant van amandeldrink, pittige mosterd en jus. Met vegan kipbraadworsten is-ie helemaal compleet.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig