Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Spinaziepesto​

    Maak je pesto nog groener met spinazie! Lekker als saus voor je pasta, als dressing voor je salade, of als dip voor rauwe groenten.

    425 kcal

    15 min. bereiden

    3.8/5

    (12)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • staafmixer met hoge beker

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    glutenvrijvegetarischzonder vlees/visvooraf te makensaus/dressingbijgerechtbarbecuezomer

    Ook te zien in

    2023 nr. 03 - Stapel op kleur

    Aan de slag

    1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster de ongebrande cashewnoten in 5 min. lichtbruin. Schep af en toe om.

    2. Boen de citroen, rasp ondertussen de gele schil en pers de vrucht uit.

    3. Rasp de oude kaas grof.

    4. Doe het citroenrasp, 1 el citroensap (per 4 personen), de geraspte kaas, de knoflook, de babyspinazie, de basilicum en de extra vierge olijfolie in een hoge beker.

    5. Pureer met een staafmixer tot een pesto. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

    • resttipPesto over? Lekker op een Italiaanse bol met tomaat en mozzarella.
    • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie425 kcal

    koolhydraten3 g

    waarvan suikers1 g

    natrium80 mg

    eiwit6 g

    vet43 g

    waarvan verzadigd9 g

    vezels1 g

    Gerelateerde recepten

    Spinaziepesto​

    Maak je pesto nog groener met spinazie! Lekker als saus voor je pasta, als dressing voor je salade, of als dip voor rauwe groenten.

    bijgerecht

    4 personen

    425 kcal

    15 min. bereiden

    Aan de slag

    • Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster de ongebrande cashewnoten in 5 min. lichtbruin. Schep af en toe om.

    • Boen de citroen, rasp ondertussen de gele schil en pers de vrucht uit.

    • Rasp de oude kaas grof.

    • Doe het citroenrasp, 1 el citroensap (per 4 personen), de geraspte kaas, de knoflook, de babyspinazie, de basilicum en de extra vierge olijfolie in een hoge beker.

    • Pureer met een staafmixer tot een pesto. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

    resttip:Pesto over? Lekker op een Italiaanse bol met tomaat en mozzarella.

    algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    40 g ongebrande cashewnoten

    ½ citroen

    40 g oude kaas

    1 teen knoflook

    100 g babyspinazie

    15 g verse basilicum

    150 ml extra vierge olijfolie

    Dit heb je nodig

    • staafmixer met hoge beker