bewaar
Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas
Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas
bewaar

Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas

In deze traybake worden ingrediënten met uitgesproken smaken zoals amandelen en geitenkaas gecombineerd met gnocchi en pompoen. In vijf minuten klaar voor de oven en slechts vijf ingrediënten.

5 min. bereiden
25 min. oventijd
82waarderingen

Ingrediënten

4 personen

900 g

diepvries pompoenblokjes

4 el

milde olijfolie

500 g

gnocchi

124 g

verse geitenkaas met honing

40 g

gerookte amandelen

40 g

rucola

In deze traybake worden ingrediënten met uitgesproken smaken zoals amandelen en geitenkaas gecombineerd met gnocchi en pompoen. In vijf minuten klaar voor de oven en slechts vijf ingrediënten.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de pompoenstukjes over een met bakpapier beklede bakplaat, meng met de helft van de olie. Leg de geitenkaas in het midden. Rooster de pompoen ca. 25 min. in het midden van de oven. Voeg na 15 min. baktijd de gnocchi (schaal) toe, schep om met de rest van de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout.

2

Hak ondertussen de amandelen grof. Haal de bakplaat uit de oven en meng de geitenkaas met de pompoen en gnocchi. Verdeel de rucola erover en bestrooi met de amandelen.

variatietipOok lekker met 125 g uitgebakken gerookte spekreepjes in plaats van gerookte amandelen. Dan is het recept niet meer vegetarisch.

Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas

Instructievideo - 00:41 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas

In deze traybake worden ingrediënten met uitgesproken smaken zoals amandelen en geitenkaas gecombineerd met gnocchi en pompoen. In vijf minuten klaar voor de oven en slechts vijf ingrediënten.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig