bewaar
Volkorenstokbrood met eiersalade en rucola
Volkorenstokbrood met eiersalade en rucola
bewaar

Volkorenstokbrood met eiersalade en rucola

Het geheim van deze heerlijke eiersalade? We maken 'm met wat ras el hanout en verse koriander voor extra smaak!

15 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6

witte scharreleieren

1

Liefde & Passie stokbrood meerzaden

10 g

verse koriander

100 g

zuivelspread naturel

1 tl

ras el hanout

40 g

rucola

Het geheim van deze heerlijke eiersalade? We maken 'm met wat ras el hanout en verse koriander voor extra smaak!

Aan de slag

1

Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en snijd in stukjes.

2

Snijd ondertussen het brood eerst in de breedte en vervolgens in de lengte doormidden, zodat je 4 stukken krijgt. Snijd de koriander fijn. Meng de zuivelspread met de ras el hanout, de helft van de koriander en het ei tot een eiersalade. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Verdeel eerst de rucola en vervolgens de eiersalade over de stukken stokbrood. Garneer met de rest van de koriander.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkorenstokbrood met eiersalade en rucola

Het geheim van deze heerlijke eiersalade? We maken 'm met wat ras el hanout en verse koriander voor extra smaak!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig