Wraps met gehakt en rauwkost
Met wraps op het menu heb je niet meer dan gehakt en rauwkost nodig. Lekker en snel!
780 kcal
15 min. bereiden
3.6/5
(120)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
600 gram winterpeen600 g
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
500 gram rundergehakt500 g
90 gram La Morena burrito kruidenpasta90 g
400 gram gepelde tomaten in blik400 g
8 La Morena maistortillawraps8
15 gram verse koriander15 g
125 gram sour cream125 g
150 gram rauwkost radijs150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2022 nr. 02 - Lekker plantaardig
Aan de slag
Snipper de ui. Rasp de penen op een grove rasp. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt en de kruidenpasta voor burrito’s toe en bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de geraspte peen en de tomaten toe. Breek de tomaten met een houten lepel in stukken en breng alles aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn.
Verdeel de sour cream, het gehaktmengsel, de rauwkost en koriander over het midden van de tortilla’s, maar laat aan de onderkant een stukje vrij. Vouw de onderkant naar boven en daarna de zijkanten naar binnen. Halveer schuin en serveer.
- variatietipDe kruidenmix is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door 1 zakje Santa Maria Burrito kruidenmix (28 g).
- vegantipGebruik 400 g vegan rulstukjes in plaats van gehakt.
Voedingswaarden
energie780 kcal
koolhydraten64 g
waarvan suikers15 g
natrium480 mg
eiwit37 g
vet40 g
waarvan verzadigd13 g
vezels8 g
Wraps met gehakt en rauwkost
Met wraps op het menu heb je niet meer dan gehakt en rauwkost nodig. Lekker en snel!
hoofdgerecht
4 personen
780 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui. Rasp de penen op een grove rasp. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt en de kruidenpasta voor burrito’s toe en bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de geraspte peen en de tomaten toe. Breek de tomaten met een houten lepel in stukken en breng alles aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn.
Verdeel de sour cream, het gehaktmengsel, de rauwkost en koriander over het midden van de tortilla’s, maar laat aan de onderkant een stukje vrij. Vouw de onderkant naar boven en daarna de zijkanten naar binnen. Halveer schuin en serveer.
variatietip:De kruidenmix is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door 1 zakje Santa Maria Burrito kruidenmix (28 g).
vegantip:Gebruik 400 g vegan rulstukjes in plaats van gehakt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
600 g winterpeen
2 el zonnebloemolie
500 g rundergehakt
90 g La Morena burrito kruidenpasta
400 g gepelde tomaten in blik
8 La Morena maistortillawraps
15 g verse koriander
125 g sour cream
150 g rauwkost radijs
