Meergranen stokbrood met gebakken biefstuk, roomkaas, sla en ui
Zin om van je lunch echt een feestje te maken? Dit broodje duurt even, maar dan heb je wel wat!
535 kcal
20 min. bereiden, 8 min. oventijd, 30 min. wachten
4.6/5
(16)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram AH Excellent biefstukken300 g
2 meergranen boulogne afbakstokbroden2
2 eetlepel milde olijfolie2 el
2 middelgrote uien2
125 gram kruidenkaas light125 g
85 gram gemengde sla85 g
Dit heb je nodig
vershoudfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
maart 2022 - maart 2022
Aan de slag
Haal de biefstuk uit de verpakking, leg op een bord en dek af met vershoudfolie. Laat in 30 min. op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 220 ºC en bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Dep ondertussen de biefstuk droog met keukenpapier en bestrooi rondom met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de biefstukken in 5 min. op hoog vuur medium rare. Keer halverwege. Haal uit de pan en laat 5 min. op een bord onder aluminiumfolie rusten. Laat het bakvet in de pan zitten.
Snijd ondertussen de uien in dunne halve ringen. Bak de uien in het achtergebleven bakvet 8 min. op middelhoog vuur.
Snijd de biefstukken in dunne plakken. Halveer de stokbroden, snijd open en besmeer met de kruidenkaas. Verdeel de sla, biefstuk en gebakken ui erover en breng op smaak met versgemalen peper.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten53 g
waarvan suikers7 g
natrium720 mg
eiwit37 g
vet17 g
waarvan verzadigd5 g
vezels10 g
Meergranen stokbrood met gebakken biefstuk, roomkaas, sla en ui
Zin om van je lunch echt een feestje te maken? Dit broodje duurt even, maar dan heb je wel wat!
4 personen
535 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
8 min. oventijd
Aan de slag
Haal de biefstuk uit de verpakking, leg op een bord en dek af met vershoudfolie. Laat in 30 min. op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 220 ºC en bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Dep ondertussen de biefstuk droog met keukenpapier en bestrooi rondom met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de biefstukken in 5 min. op hoog vuur medium rare. Keer halverwege. Haal uit de pan en laat 5 min. op een bord onder aluminiumfolie rusten. Laat het bakvet in de pan zitten.
Snijd ondertussen de uien in dunne halve ringen. Bak de uien in het achtergebleven bakvet 8 min. op middelhoog vuur.
Snijd de biefstukken in dunne plakken. Halveer de stokbroden, snijd open en besmeer met de kruidenkaas. Verdeel de sla, biefstuk en gebakken ui erover en breng op smaak met versgemalen peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g AH Excellent biefstukken
2 meergranen boulogne afbakstokbroden
2 el milde olijfolie
2 middelgrote uien
125 g kruidenkaas light
85 g gemengde sla
Dit heb je nodig
vershoudfolie
