Mini pizza's met boerenkool en spek

Met flammküchendeeg zet je de lekkerste hapjes op tafel. Zoals deze mini pizza's met boerenkool en spek.

135 kcal

20 min. bereiden, 15 min. oventijd

4.4/5

(18)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 18

  • 200 gram spekreepjes

  • 1 theelepel venkelzaad

  • 150 gram verse boerenkool

  • 0.5 theelepel chilivlokken

  • 260 gram vers flammkuchendeeg

  • 125 gram crème fraîche

  • 150 gram geraspte Franse gruyère kaas 47+

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenborrelhapjeborreloud & nieuwsinterklaasavondherfstwinter

Ook te zien in

2021 nr. 08 - Dat smaakt naar herfst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en bak het spek met het venkelzaad 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de boerenkool en chilivlokken toe en bak nog 3 min. mee. Schep regelmatig om.

  2. Rol ondertussen het flammkuchendeeg uit en snijd in 18 vierkantjes. Verdeel de stukjes over een met bakpapier beklede bakplaat op minimaal 1 cm afstand van elkaar. Bestrijk met de crème fraîche en verdeel het boerenkoolmengsel erover. Bestrooi met de kaas.

  3. Bak de pizza’s in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar.

  • combinatietipLekker met Conret Oaked blond bier of Cono Sur Bicicleta chardonnay.

  • Mini pizza's met boerenkool en spek

    Instructievideo - 00:40 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie135 kcal

koolhydraten7 g

waarvan suikers1 g

natrium280 mg

eiwit6 g

vet9 g

waarvan verzadigd5 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Mini pizza's met boerenkool en spek

Met flammküchendeeg zet je de lekkerste hapjes op tafel. Zoals deze mini pizza's met boerenkool en spek.

18 porties

135 kcal

20 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en bak het spek met het venkelzaad 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de boerenkool en chilivlokken toe en bak nog 3 min. mee. Schep regelmatig om.

  • Rol ondertussen het flammkuchendeeg uit en snijd in 18 vierkantjes. Verdeel de stukjes over een met bakpapier beklede bakplaat op minimaal 1 cm afstand van elkaar. Bestrijk met de crème fraîche en verdeel het boerenkoolmengsel erover. Bestrooi met de kaas.

  • Bak de pizza’s in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar.

combinatietip:Lekker met Conret Oaked blond bier of Cono Sur Bicicleta chardonnay.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 18 porties)

200 g spekreepjes

1 tl venkelzaad

150 g verse boerenkool

½ tl chilivlokken

260 g vers flammkuchendeeg

125 g crème fraîche

150 g geraspte Franse gruyère kaas 47+

Dit heb je nodig