Koolhydraatarme wentelteefjes

Restjes koolhydraatarm brood over? Maak er dan koolhydraatarme wentelteefjes van!

230 kcal

15 min. bereiden

4.6/5

(15)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 100 ml magere melk

  • 0.5 eetlepel kaneel

  • 0.5 theelepel vanille-extract

  • 3 sneetjes koolhydraatarm brood

  • 1 eetlepel milde olijfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwichesontbijtbakken

Ook te zien in

augustus 2021 - augustus 2021

Aan de slag

  1. Klop het ei in een diep bord los met de melk, kaneel en het vanille-extract. Wentel het brood in het ei-melkmengsel en laat het erin liggen, zodat het brood het mengsel kan opnemen.

  2. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak het brood in ca. 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Snijd schuin doormidden en serveer.

  • variatietipVervang de kaneel en vanille extract door 30 g Parmigiano Reggiano, ½ el gedroogde Italiaanse kruiden en 1 tl knoflookpoeder. Snijd 150 g snoeptomaten in kwarten en meng met 1 tl balamicoazijn, peper en eventueel zout. Verdeel de tomaten over de wentelteefjes en bestrooi met 10 g Parmigiano reggiano (per 2 personen).
  • variatietipVerwarm 2 el 100% pindakaas natural met 10 g roomboter in een steelpan en laat op laag vuur smelten. Besprenkel de wentelteefjes met de verwarmde pindakaas en bestrooi met 1 el AH pindastukjes (per 2 personen)
  • variatietipHalveer de helft van 1 doosje diepvries mangostukjes (250 g) en pureer de rest van de mangostukjes met 1 el sinaasappelsap en 2 el Griekse yoghurt 0% in een hoge beker. Serveer de wentelteefjes met de mangopuree, mangostukjes en in reepjes gesneden 1 takje verse muntblaadjes. (per 2 personen)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie230 kcal

koolhydraten10 g

waarvan suikers3 g

natrium240 mg

eiwit13 g

vet13 g

waarvan verzadigd2 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Koolhydraatarme wentelteefjes

Restjes koolhydraatarm brood over? Maak er dan koolhydraatarme wentelteefjes van!

2 personen

230 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Klop het ei in een diep bord los met de melk, kaneel en het vanille-extract. Wentel het brood in het ei-melkmengsel en laat het erin liggen, zodat het brood het mengsel kan opnemen.

  • Verhit de olie in een grote koekenpan en bak het brood in ca. 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Snijd schuin doormidden en serveer.

variatietip:Vervang de kaneel en vanille extract door 30 g Parmigiano Reggiano, ½ el gedroogde Italiaanse kruiden en 1 tl knoflookpoeder. Snijd 150 g snoeptomaten in kwarten en meng met 1 tl balamicoazijn, peper en eventueel zout. Verdeel de tomaten over de wentelteefjes en bestrooi met 10 g Parmigiano reggiano (per 2 personen).

variatietip:Verwarm 2 el 100% pindakaas natural met 10 g roomboter in een steelpan en laat op laag vuur smelten. Besprenkel de wentelteefjes met de verwarmde pindakaas en bestrooi met 1 el AH pindastukjes (per 2 personen)

variatietip:Halveer de helft van 1 doosje diepvries mangostukjes (250 g) en pureer de rest van de mangostukjes met 1 el sinaasappelsap en 2 el Griekse yoghurt 0% in een hoge beker. Serveer de wentelteefjes met de mangopuree, mangostukjes en in reepjes gesneden 1 takje verse muntblaadjes. (per 2 personen)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

1 middelgroot scharrelei

100 ml magere melk

½ el kaneel

½ tl vanille-extract

3 sneetjes koolhydraatarm brood

1 el milde olijfolie

Dit heb je nodig