Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!
285 kcal
15 min. bereiden
4/5
(1)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
350 gram groene asperges350 g
1 citroen1
100 gram feta 43+100 g
150 gram ricotta150 g
150 gram Griekse stijl yoghurt150 g
12 Wasa delicate thin rosemary & seasalt crackers12
0.5 theelepel chilivlokken½ tl
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 04 - Wereldsmaken
Aan de slag
Verwijder de onderste 2 cm van de groene asperges en snijd in zo dun mogelijke schuine plakken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Meng de asperges met het citroensap.
Verkruimel de feta en doe samen met de ricotta, yoghurt en 1 tl citroenrasp (per 4 personen) in een kom. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de crackers met de ricottafetaspread en verdeel de asperges erover. Bestrooi met de chilivlokken.
- combinatietipLekker met fijngesneden munt.
Voedingswaarden
energie285 kcal
koolhydraten23 g
waarvan suikers5 g
natrium560 mg
eiwit12 g
vet15 g
waarvan verzadigd9 g
vezels4 g
Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!
4 personen
285 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de onderste 2 cm van de groene asperges en snijd in zo dun mogelijke schuine plakken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Meng de asperges met het citroensap.
Verkruimel de feta en doe samen met de ricotta, yoghurt en 1 tl citroenrasp (per 4 personen) in een kom. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de crackers met de ricottafetaspread en verdeel de asperges erover. Bestrooi met de chilivlokken.
combinatietip:Lekker met fijngesneden munt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
350 g groene asperges
1 citroen
100 g feta 43+
150 g ricotta
150 g Griekse stijl yoghurt
12 Wasa delicate thin rosemary & seasalt crackers
½ tl chilivlokken
