bewaar
Gezonde sandwich met roerei en gebakken spinazie
Gezonde sandwich met roerei en gebakken spinazie
bewaar

Gezonde sandwich met roerei en gebakken spinazie

Hoe je van een doodgewone sandwich met ei iets bijzonders maakt? Door er gebakken spinazie aan toe te voegen natuurlijk!

10 min. bereiden
3waarderingen

Ingrediënten

4 personen

8 sneetjes

volkorenbrood

3 el

milde olijfolie

200 g

verse spinazie

8

witte scharreleieren

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Hoe je van een doodgewone sandwich met ei iets bijzonders maakt? Door er gebakken spinazie aan toe te voegen natuurlijk!

Aan de slag

1

Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Verhit ondertussen de helft van de olie in een hapjespan en laat de spinazie in delen slinken.

2

Klop de eieren los met peper en eventueel zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan op laag vuur, voeg het ei toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net is gestold.

3

Beleg de helft van de sneetjes brood met de spinazie en verdeel het roerei erover. Dek af met de rest van de sneetjes brood. Halveer de sandwiches en serveer.

bereidingstipWil je een beetje pit? Voeg dan 1 tl cayennepeper aan het ei toe.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gezonde sandwich met roerei en gebakken spinazie

Hoe je van een doodgewone sandwich met ei iets bijzonders maakt? Door er gebakken spinazie aan toe te voegen natuurlijk!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig