Toast met roerei en bosui
Toast met roerei en bosui
bewaar
bewaar

Toast met roerei en bosui

Toast is een prima lunch, zeker als je thuiswerkt en 'm à la minute kunt samenstellen. Roerei met tomaat en bosuitjes zijn dan een gezonde topping voor je krokant geroosterde bammetje.

10 min. bereiden
11waarderingen

Aan de slag

1

Rooster de sneetjes brood in de broodrooster.

2

Snijd ondertussen de tomaten in blokjes van ca. ½ cm en de bosui in ringetjes. Klop de eieren los met de zuivelspread en meng ¾ van de bosui erdoor.

3

Verhit de olie in een koekenpan en bak de tomaten 2 min. op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4

Verdeel het roerei over de toast en bestrooi met de rest van de bosui.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Toast met roerei en bosui

Toast is een prima lunch, zeker als je thuiswerkt en 'm à la minute kunt samenstellen. Roerei met tomaat en bosuitjes zijn dan een gezonde topping voor je krokant geroosterde bammetje.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig