Bami met vegetarische Kipstuckjes en gebakken ei
Als er één is met veel vrienden, dan is het de bami. Hij is er in allerlei varianten. En ook deze vegetarische is lid van de club.
585 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
450 g
160 g
2 el
200 g
48 g
150 ml
4
50 g
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Doe Maar Lekker Vegetarisch 2020 - Doe Maar Lekker Vegetarisch 2020
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de peper in de lengte, verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd fijn. Neem de rode peper uit de bamigroente en snijd het steeltje ervan af.
Snijd de Kipstuckjes grof. Verhit de helft van de olie in de wok en bak de Kipstuckjes op matig vuur 3 min. Voeg de bamigroente, rode peper en spitskool toe en bak 5 min. mee. Voeg de bami goreng-mix en het water toe. Breng aan de kook en zet het vuur uit. Schep de noedels erdoor.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de spiegeleieren. Verdeel de bami over diepe borden. Leg op elk bord een ei en verdeel de gebakken uitjes erover.
- variatietipDeze bami is ook lekker met ongezouten pinda’s in plaats van Kipstuckjes.
Bami met vegetarische Kipstuckjes en gebakken ei
Als er één is met veel vrienden, dan is het de bami. Hij is er in allerlei varianten. En ook deze vegetarische is lid van de club.
hoofdgerecht
4 personen
585 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de peper in de lengte, verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd fijn. Neem de rode peper uit de bamigroente en snijd het steeltje ervan af.
Snijd de Kipstuckjes grof. Verhit de helft van de olie in de wok en bak de Kipstuckjes op matig vuur 3 min. Voeg de bamigroente, rode peper en spitskool toe en bak 5 min. mee. Voeg de bami goreng-mix en het water toe. Breng aan de kook en zet het vuur uit. Schep de noedels erdoor.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de spiegeleieren. Verdeel de bami over diepe borden. Leg op elk bord een ei en verdeel de gebakken uitjes erover.
variatietip:Deze bami is ook lekker met ongezouten pinda’s in plaats van Kipstuckjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g Conimex woknoedels
450 g bamigroentepakket
160 g De Vegetarische Slager kipstuckjes
2 el arachideolie
200 g gesneden spitskool
48 g Conimex bami goreng mix
150 ml water
4 grote eieren
50 g Conimex gebakken uitjes
Dit heb je nodig
wok
