bewaar
Tagliatelle met zalm in tomatensaus
Tagliatelle met zalm in tomatensaus
bewaar

Tagliatelle met zalm in tomatensaus

Het is weer tijd voor een bordje pasta op schoot! Met deze tagliatelle met zalm kun je snel op de bank ploffen.

15 min. bereiden
15 min. oventijd
9waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 teen

knoflook

1 el

milde olijfolie

400 g

verse spinazie

295 g

gegrilde rode paprika

1

citroen

690 g

pastasaus tradizionale

500 g

verse zalmfilet

300 g

tagliatelle all'uovo

2 el

kappertjes in pot

50 g

Parmezaanse kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Het is weer tijd voor een bordje pasta op schoot! Met deze tagliatelle met zalm kun je snel op de bank ploffen.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.

2

Laat ondertussen de paprika uitlekken en snijd in stukjes. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van en snijd de vrucht in plakjes.

3

Meng de spinazie en paprika door de pastasaus en verdeel over de ovenschaal. Bestrooi de zalm met peper en zout en leg in de saus. Verdeel de citroenplakjes over de zalm en bak in ca. 15 min. in het midden van de oven net gaar.

4

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

5

Neem de citroenplakjes en zalm uit de ovenschaal. Meng de pasta door de saus, verdeel over diepe borden en breek de zalm in stukjes erboven. Verdeel de citroenplakjes, het citroenrasp en de kappertjes erover. Rasp de kaas erboven en serveer.

tip

bereidingstipIn plaats van gegrilde paprika uit pot kun je ook verse paprika’s roosteren. Ga naar de instructievideo op ah.nl/ allerhande/paprika-ontvellen om te zien hoe je dat doet.