Bos­vruch­ten­pan­nen­koek­jes met Griek­se yog­hurt & munt

Gezond het weekend in? Dan moet je deze bosvruchtenpannenkoekjes hebben!

(0) waardeer
ontbijt Gezond het weekend in? Dan moet je deze bosvruchtenpannenkoekjes hebben! 4 personen

Advertentie

Ingrediënten

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Prak de bananen met een vork. Klop de eieren los in een kom. Meng met de banaan, het meel en de melk tot een beslag. Schep het zomerfruit voorzichtig erdoor.
  2. Verhit een klontje margarine in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pannenkoekjes van Ø 8 cm in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo de rest van de pannenkoekjes (3 per persoon).
  3. Snijd de munt fijn. Serveer de pannenkoekjes met de Griekse yoghurt en bestrooi met de munt.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 340 kcal
  • eiwit 13 g
  • koolhydraten 45 g
    waarvan suikers 18 g
  • vet 11 g
    waarvan verzadigd 4 g
  • natrium 120 mg
  • vezels 6 g
Tags
Ook te zien in
september 2020

Bosvruchtenpannenkoekjes met Griekse yoghurt & munt

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bos­vruch­ten­pan­nen­koek­jes met Griek­se yog­hurt & munt

1
1
  • 2 bananen
  • 2 witte scharreleieren
  • 150 g volkoren tarwemeel
  • 250 ml halfvolle melk
  • 125 g diepvries zomerfruit

Prak de bananen met een vork. Klop de eieren los in een kom. Meng met de banaan, het meel en de melk tot een beslag. Schep het zomerfruit voorzichtig erdoor.

2
2
  • 7½ g margarine

Verhit een klontje margarine in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pannenkoekjes van Ø 8 cm in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.

3
3
  • 22½ g margarine

Bak zo de rest van de pannenkoekjes (3 per persoon).

4
4
  • 5 g verse munt
  • 150 g Griekse yoghurt 0%

Snijd de munt fijn. Serveer de pannenkoekjes met de Griekse yoghurt en bestrooi met de munt.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.