Wentelteefjes met gebakken banaan en yoghurt

Het beste van twee werelden. Gebakken banaan én wentelteefjes. Laat die ochtend maar komen.

600 kcal

20 min. bereiden

3.8/5

(37)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 bananen

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 2 theelepel gemalen kaneel

  • 6 afbak schnittbroodjes volkoren

  • 2 witte scharreleieren

  • 300 ml halfvolle melk

  • 100 gram yoghurt Griekse stijl 10%

  • 2 eetlepel honing

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visontbijtbrunchmoederdagvaderdagpasenbakken

Ook te zien in

2023 nr. 01 - Lekker bezig!

Aan de slag

  1. Snijd de bananen in plakjes van 1½ cm. Verhit ¼ van de olie in een koekenpan en bak de banaan met de helft van de kaneel 5 min. op middelhoog vuur. Schep af en toe voorzichtig om. Schep de gebakken banaan op een bord en veeg de pan schoon met keukenpapier.

  2. Snijd elk broodje in 4 sneetjes. Klop de eieren los met de melk en ¼ van de kaneel. Wentel de sneetjes brood erdoor.

  3. Verhit de rest van de olie in 2 koekenpannen (per 4 personen) en bak de sneetjes brood in 5 min. op middelhoog vuur lichtbruin. Keer halverwege.

  4. Verdeel de wentelteefjes over de borden. Verdeel de gebakken banaan en yoghurt erover. Besprenkel met de honing en bestrooi met de rest van de kaneel.

  • Wentelteefjes met gebakken banaan en yoghurt

    Instructievideo - 00:44 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten75 g

waarvan suikers27 g

natrium520 mg

eiwit21 g

vet22 g

waarvan verzadigd6 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Wentelteefjes met gebakken banaan en yoghurt

Het beste van twee werelden. Gebakken banaan én wentelteefjes. Laat die ochtend maar komen.

4 personen

600 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de bananen in plakjes van 1½ cm. Verhit ¼ van de olie in een koekenpan en bak de banaan met de helft van de kaneel 5 min. op middelhoog vuur. Schep af en toe voorzichtig om. Schep de gebakken banaan op een bord en veeg de pan schoon met keukenpapier.

  • Snijd elk broodje in 4 sneetjes. Klop de eieren los met de melk en ¼ van de kaneel. Wentel de sneetjes brood erdoor.

  • Verhit de rest van de olie in 2 koekenpannen (per 4 personen) en bak de sneetjes brood in 5 min. op middelhoog vuur lichtbruin. Keer halverwege.

  • Verdeel de wentelteefjes over de borden. Verdeel de gebakken banaan en yoghurt erover. Besprenkel met de honing en bestrooi met de rest van de kaneel.

resttip:Bananen over? Lekker in deze havermoutpap met banaan en peer (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1197947).

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 bananen

4 el milde olijfolie

2 tl gemalen kaneel

6 afbak schnittbroodjes volkoren

2 witte scharreleieren

300 ml halfvolle melk

100 g yoghurt Griekse stijl 10%

2 el honing

Dit heb je nodig