Ve­gan clubs­and­wich met groen­te­spread & rauw­kost

Zin in een clubsandwich voor de lunch? Deze is je van harte aanbevolen.

(0) waardeer
brunch Zin in een clubsandwich voor de lunch? Deze is je van harte aanbevolen. 4 personen

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • broodrooster
  • grillpan
  • 8 tapasprikkers

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd de tomaten in dikke plakken, besprenkel met de olie en bestrooi met peper. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de tomaat 2 min.
  2. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne plakjes.
  3. Besmeer ⅔ van de sneetjes brood met de groentespread. Beleg de helft van de besmeerde sneetjes met de tomaat en avocado. Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de groentespread naar boven. Beleg met de rauwkost en tuinkers. Bestrooi met versgemalen zwarte peper en dek af met de onbesmeerde sneetjes brood. Steek de tapasprikkers erin en snijd het brood voorzichtig schuin door. Serveer direct.

serveertip:

Halveer de clubsandwiches nog een keer, zodat je miniclubsandwiches krijgt. Leuk voor de brunchtafel.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 490 kcal
  • eiwit 19 g
  • koolhydraten 48 g
    waarvan suikers 6 g
  • vet 24 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 560 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2020 week 13-14

Vegan clubsandwich met groentespread & rauwkost

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ve­gan clubs­and­wich met groen­te­spread & rauw­kost

1
1
  • 12 sneetjes Liefde & Passie speltbroden

Rooster de sneetjes brood in de broodrooster.

2
2
  • 400 g vleestomaten
  • 1 el traditionele olijfolie

Snijd de tomaten in dikke plakken, besprenkel met de olie en bestrooi met peper.

3
3

Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de tomaat 2 min.

4
4
  • 1 eetrijpe avocado

Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne plakjes.

5
5
  • 135 g Mister Kitchen v-spread tomaat/courgette in pot

Besmeer ⅔ van de sneetjes brood met de groentespread. Beleg de helft van de besmeerde sneetjes met de tomaat en avocado.

6
6

Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de groentespread naar boven.

7
7
  • 150 g rauwkost komkommer
  • ½ bakje tuinkers

Beleg met de rauwkost en tuinkers. Bestrooi met versgemalen zwarte peper en dek af met de onbesmeerde sneetjes brood.

8
8

Steek de tapasprikkers erin en snijd het brood voorzichtig schuin door. Serveer direct.

serveertip:

Halveer de clubsandwiches nog een keer, zodat je miniclubsandwiches krijgt. Leuk voor de brunchtafel.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.