bewaar
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus uit de oven
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus uit de oven
bewaar

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus uit de oven

Hollandse gehaktbal goes U-S-A: met behulp van burgerkruiden en cheddar.

30 min. bereiden
15 min. oventijd
pittig
43waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

sjalotten

500 g

half-om-halfgehakt

1

middelgroot ei

3 el

Amerikaanse hamburgerkruiden

150 g

geraspte cheddar

2 el

milde olijfolie

3

rode paprika's

2 el

jalapeñopepers in pot

690 g

passata di pomodoro

75 g

tortillachips

Dit heb je nodig

  • ovenschaal of bakvorm (20 x 30 cm)

Hollandse gehaktbal goes U-S-A: met behulp van burgerkruiden en cheddar.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C

2

Snijd de sjalotten fijn. Meng het gehakt met ⅓ van de sjalot, het ei, ⅔ van de hamburgerkruiden, ⅓ van de geraspte cheddar, peper en eventueel zout. Draai er met natte handen ca. 5 gehaktballetjes per persoon van ter grootte van een walnoot. Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom goudbruin. Haal met een schuimspaan uit de pan.

3

Verwijder ondertussen de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd in dunne reepjes van 1 cm. Bak de paprika en de rest van de sjalot 5 min. in het achtergebleven bakvet op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de jalapeñopepers fijn en voeg samen met de passata, de gehaktballetjes en de rest van de hamburgerkruiden toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat in 5 min. gaar worden. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4

Doe de balletjes in tomatensaus in de ovenschaal en verdeel de rest van de kaas erover. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Serveer met de tortillachips.

combinatietipLekker met fijngesneden peterselie.

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus uit de oven

Hollandse gehaktbal goes U-S-A: met behulp van burgerkruiden en cheddar.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig