Wraps met krokante cajunkip, avocado & citroencrème

Name: Wraps met krokante cajunkip, avocado & citroencrème
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kipdijfiletreepjes; 8 el Verstegen mix voor kip krokant cajun; 5 el arachideolie; 2 eetrijpe avocado's; 2 rode uien; 200 g gesneden boerenkool; 8 tortillawraps; 1 citroen; 125 g crème fraîche

Krokant maakt alles toch net even een beetje lekkerder, toch?

960 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Meng de kip met de cajunmix. Verhit 4 el olie in een koekenpan (per 4 personen) en bak de kipdijfiletreepjes in 8 min. op middelhoog vuur krokant en gaar. Keer regelmatig.
Halveer ondertussen de avocado’s overlangs, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de uien in dunne halve ringen, doe in een vergiet en giet er kokend water over.
Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de boerenkool 5 min. op middelhoog vuur. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Meng het citroenrasp en een ½ el citroensap (per 4 personen) met de crème fraîche.
Meng de krokante kip met de avocado, ui, boerenkool, peper en eventueel zout en verdeel over een schaal. Serveer met de wraps en crème fraîche. Zo kan iedereen zijn eigen wraps beleggen.

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
665 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

'Mexicaanse' wraps

20 minuten bereidingstijd
995 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Wraps met gegrilde biefstuk

20 minuten bereidingstijd
650 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Volkoren-quesadillas met spinazie en avocado-mangosalsa

20 minuten bereidingstijd
750 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Rijkgevulde wraps met kidneybonen