bewaar
Muffin van kruidnoten
Muffin van kruidnoten
bewaar

Muffin van kruidnoten

Muffins gemaakt van kruidnoten, de ultieme Sint gebakjes!

10 min. bereiden
20 min. oventijd
4waarderingen

Ingrediënten

12 porties

250 g

kruidnoten

150 g

zelfrijzend bakmeel

100 g

kristalsuiker

2

middelgrote eieren

200 ml

halfvolle melk

100 ml

zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • muffinvorm met 12 holtes

  • papieren muffinvormpjes

  • satéprikker

Muffins gemaakt van kruidnoten, de ultieme Sint gebakjes!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe 200 g van de kruidnoten (per 12 muffins) in de kom van een keukenmachine en maal tot kruim. Breek de rest van de kruidnoten in grove stukjes. Meng het bakmeel met de suiker en kruidnoten.

2

Klop in een andere kom de eieren los met de melk en olie. Meng het kruidnotenkruim met het meelmengsel en het eiermengsel tot een egaal deeg. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm en verdeel hierover het deeg. Bak de muffins in het midden van de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.

3

De muffins zijn gaar als je een satéprikker in de muffin steekt en deze er droog uit komt.