Hachee uit de oven
Lang stoven op een zo laag mogelijke temperatuur zorgt ervoor dat het vlees mooi zacht wordt.
Ingrediënten
4 personen
1 kg
Ierse runderriblap
8
middelgrote uien
1 teen
knoflook
1½
runderbouillontablet
800 ml
kokend water
2
laurierblaadjes
5
kruidnagels
3 el
rodewijnazijn
2 plakken
ontbijtkoek
Dit heb je nodig
braadpan met deksel
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 140 °C. Snijd het vlees in stukken van 3 cm en bestrooi met peper en zout.
Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn. Laat de bouillontabletten oplossen in het kokend water.
Doe het vlees, de ui, knoflook, bouillon, laurier, kruidnagels en azijn in de braadpan. Verkruimel de ontbijtkoek erboven en roer voorzichtig door. Doe de deksel op de pan, zet in het midden van de oven en laat ca. 6 uur stoven. Schep elk uur om.
combinatietipLekker met rodekool en aardappelpuree.