bewaar
Kruidige bloemkoolbites uit de oven met pittige mangodip
Kruidige bloemkoolbites uit de oven met pittige mangodip
bewaar

Kruidige bloemkoolbites uit de oven met pittige mangodip

Snelle vegan snack die in een halfuurtje op tafel is getoverd.

10 min. bereiden
15 min. oventijd
8waarderingen

Ingrediënten

6 personen

400 g

koelvers bloemkoolroosje

2 el

milde olijfolie

2 tl

garam masala

1 tl

uienpoeder

1 tl

paprikapoeder

¼ tl

zout

150 g

zongerijpte mango

1½ tl

sriracha sauce

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • staafmixer met hoge beker

Snelle vegan snack die in een halfuurtje op tafel is getoverd.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2

Snijd de bloemkoolroosjes in gelijke stukken van ca. 4 cm. en doe in een kom. Meng de olie, garam masala, uienpoeder, paprikapoeder en het zout. Spatel door de bloemkool.

3

Verdeel de bloemkool over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 15 min. in het midden van de oven.

4

Doe ondertussen de mango in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met de srirachasaus. Serveer de bloemkoolnuggets met de mangodip.