bewaar
Butter lemon cookies met blauwe bessen
Butter lemon cookies met blauwe bessen
bewaar

Butter lemon cookies met blauwe bessen

Als snel dessert of als lekkers bij de koffie: hiermee scoor je altijd.

5 min. bereiden
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

120 g

all butter lemon cookie

50 g

mascarpone cucina

284 g

blauwe bes confiture in knijpfles

90 g

blauwe bessen

Als snel dessert of als lekkers bij de koffie: hiermee scoor je altijd.

Aan de slag

1

Besmeer de vlakke kant van alle koekjes met de mascarpone. Verdeel vervolgens over de helft van de koekjes telkens een dotje confiture (ca. een ½ tl) en leg daarop 3 blauwe bessen.

2

Dek af met de andere helft van de koekjes, met de mascarpone-kant naar beneden, en serveer.