Ratatouille met aubergine, courgette, aardappel & camembert

Ratatouille is een bekende Franse groentestoof. De plakken camembert worden heerlijk zacht in de oven.

515 kcal

15 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.2/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 aubergine

  • 1 courgette

  • 2 Biologische rode uien

  • 250 gram camembert

  • 900 gram roodschillige aardappelschijfjes in zak

  • 800 gram passata

  • 4 theelepel Provençaalse kruiden in zakje

  • 15 gram verse krulpeterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenfranshoofdgerechtwinter

Ook te zien in

Allerhande Box Week 51 2018 - Allerhande Box Week 51 2018

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aubergine in de lengte en snijd in plakken van een ½ cm. Snijd de courgette in plakken van een ½ cm. Snipper de uien en snijd de camembert in dunne plakken.

  2. Verdeel de aubergine over de bodem van de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de aardappelschijfjes, courgette en rode ui erover.

  3. Meng de passata met de kruiden, peper en eventueel zout en verdeel over de groente. Verdeel de plakken camembert erover. Bak in ca. 35 min. gaar in de oven.

  4. Snijd de peterselie fijn, verdeel over de ovenschotel en serveer.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie515 kcal

koolhydraten64 g

natrium840 mg

eiwit23 g

vet16 g

waarvan verzadigd10 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Ratatouille met aubergine, courgette, aardappel & camembert

Ratatouille is een bekende Franse groentestoof. De plakken camembert worden heerlijk zacht in de oven.

hoofdgerecht

4 personen

515 kcal

15 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aubergine in de lengte en snijd in plakken van een ½ cm. Snijd de courgette in plakken van een ½ cm. Snipper de uien en snijd de camembert in dunne plakken.

  • Verdeel de aubergine over de bodem van de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de aardappelschijfjes, courgette en rode ui erover.

  • Meng de passata met de kruiden, peper en eventueel zout en verdeel over de groente. Verdeel de plakken camembert erover. Bak in ca. 35 min. gaar in de oven.

  • Snijd de peterselie fijn, verdeel over de ovenschotel en serveer.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 aubergine

1 courgette

2 Biologische rode uien

250 g camembert

900 g roodschillige aardappelschijfjes in zak

800 g passata

4 tl Provençaalse kruiden in zakje

15 g verse krulpeterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)