bewaar
Aardappel-tuinerwtenpuree
Aardappel-tuinerwtenpuree
bewaar

Aardappel-tuinerwtenpuree

Aardappel en groente samen in één snel bijgerecht.

20 min. bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

kruimige aardappel

250 g

diepvries tuinerwten

250 g

houdbare volle melk

25 g

ongezouten roomboter

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • pureestamper

Aardappel en groente samen in één snel bijgerecht.

Aan de slag

1

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar in water met zout. Breng ondertussen de tuinerwten met de melk aan de kook en kook 3 min. Giet af, doe in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een gladde puree.

2

Giet de aardappelen af en laat 5 min. droogstomen in de pan. Stamp de aardappelen met de erwtenpuree en boter tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout