bewaar
Purple nicecream
Purple nicecream
bewaar

Purple nicecream

Een zoet & bewust dessert: daar wordt toch iedereen aan de tafel vrolijk van?

10 min. bereiden
8 uur wachten
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

bananen

125 g

diepvries braam

2 tl

Nielsen Massey Madagascar bourbon vanille-extract

150 g

koelverse yochurt kokos ongezoet

5 g

AH Excellent eetbare bloemetjes

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • metalen brownievorm (20 x 20 cm)

Een zoet & bewust dessert: daar wordt toch iedereen aan de tafel vrolijk van?

Aan de slag

1

Pel de rijpe bananen, snijd ze in plakjes van 1 cm en doe de plakjes in een diepvrieszakje. Leg minimaal 5 uur in de vriezer of totdat ze bevroren zijn.

2

Doe de bevroren bananen en bramen in de keukenmachine. Voeg het vanille-extract en de kokosyochurt toe en mix tot een gladde massa met de textuur van softijs. Schep in een lage vorm en zet minimaal 3 uur afgedekt terug in de vriezer. Roer het ijs elk uur een keer door.

3

Neem het ijs uit de vriezer en schep met een lepel of ijsschep een mooie bol in een diep bord of een kommetje. Bestrooi met een paar viooltjes. Serveer direct.

tip

algemeenGeen eetbare bloemetjes? Je kunt het ijs ook decoreren met bosvruchten, kokosflakes of grof gehakte pistachenootjes

bereidingstipIn een metalen vorm bevriezen de ingrediënten mooier egaal en sneller.

variatietipJe kunt met n’icecream variëren in kleur en smaak. Houd wel bananen aan als basis, maar vervang de bramen bijvoorbeeld door (diepvries)mango.

algemeenN’icecream staat voor bewust ijs dat je maakt zonder ijsmachine.

Purple n’icecream

Instructievideo - 00:17 min.