• Pel de rijpe bananen, snijd ze in plakjes van 1 cm en doe de plakjes in een diepvrieszakje. Leg minimaal 5 uur in de vriezer of totdat ze bevroren zijn.

• Doe de bevroren bananen en bramen in de keukenmachine. Voeg het vanille-extract en de kokosyochurt toe en mix tot een gladde massa met de textuur van softijs. Schep in een lage vorm en zet minimaal 3 uur afgedekt terug in de vriezer. Roer het ijs elk uur een keer door.

• Neem het ijs uit de vriezer en schep met een lepel of ijsschep een mooie bol in een diep bord of een kommetje. Bestrooi met een paar viooltjes. Serveer direct.

algemeen:Geen eetbare bloemetjes? Je kunt het ijs ook decoreren met bosvruchten, kokosflakes of grof gehakte pistachenootjes

bereidingstip:In een metalen vorm bevriezen de ingrediënten mooier egaal en sneller.

variatietip:Je kunt met n’icecream variëren in kleur en smaak. Houd wel bananen aan als basis, maar vervang de bramen bijvoorbeeld door (diepvries)mango.

algemeen:N’icecream staat voor bewust ijs dat je maakt zonder ijsmachine.