Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Knol­sel­de­rij­huts­pot met ve­ge­ta­ri­sche rook­worst

    Stampot en rookworst horen bij elkaar. En dat kan tegenwoordig prima een vegarookworst zijn.

    540 kcal

    20 min. bereiden

    3.6/5

    (11)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • staafmixer

    • pureestamper

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    vegetarischglutenvrijzonder vlees/visnederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinterkoken

    Ook te zien in

    2018 nr. 10 - Uit eigen keuken

    2020 week 41-42 - 2020 week 41-42

    2018 week 43-44 - 2018 week 43-44

    Aan de slag

    1. Schil de knolselderij en snijd in stukken van 2 cm. Kook in water met eventueel zout in 15 min. gaar. Giet af in een vergiet en druk met een lepel het vocht eruit. Pureer met de staafmixer de knolselderij samen met de boter en ⅓ van de mosterd.

    2. Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de hutspotgroenten in een andere pan in 10 min. gaar en stamp grof met de pureestamper.

    3. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Meng de hutspotgroenten met de knolselderij en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over de borden. Verkruimel de witte kaas erover en serveer met de rookworsten en de rest van de mosterd.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie540 kcal

    koolhydraten24 g

    waarvan suikers8 g

    natrium1880 mg

    eiwit20 g

    vet36 g

    waarvan verzadigd13 g

    vezels20 g

    Gerelateerde recepten

    Knol­sel­de­rij­huts­pot met ve­ge­ta­ri­sche rook­worst

    Stampot en rookworst horen bij elkaar. En dat kan tegenwoordig prima een vegarookworst zijn.

    hoofdgerecht

    4 personen

    540 kcal

    20 min. bereiden

    Aan de slag

    • Schil de knolselderij en snijd in stukken van 2 cm. Kook in water met eventueel zout in 15 min. gaar. Giet af in een vergiet en druk met een lepel het vocht eruit. Pureer met de staafmixer de knolselderij samen met de boter en ⅓ van de mosterd.

    • Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de hutspotgroenten in een andere pan in 10 min. gaar en stamp grof met de pureestamper.

    • Snijd ondertussen de peterselie fijn. Meng de hutspotgroenten met de knolselderij en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout en verdeel over de borden. Verkruimel de witte kaas erover en serveer met de rookworsten en de rest van de mosterd.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    1 knolselderij

    20 g ongezouten roomboter

    3 el fijne mosterd

    500 g vegetarische rookworsten

    500 g hutspotgroenten

    15 g verse peterselie

    200 g witte kaas

    Dit heb je nodig

    • staafmixer

    • pureestamper