Geroosterde ovengroenten met ricotta & kappertjes
De bonen, ovengroente en ricotta schuif je samen op de bakplaat in de oven. Peterselie en kappertjes erover, klaar ben je.
400 kcal
10 min. bereiden, 20 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
400 g
600 g
1 el
3 el
250 g
15 g
100 g
Dit heb je nodig
bakpapier
bakplaten
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Allerhande Box week 14 2019 - Allerhande Box week 14 2019
Allerhande Box Week 37 2018 - Allerhande Box Week 37 2018
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Doe de bonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Meng de ovengroentemix met de bonen, het rozemarijn-zeezout en de olie. Verdeel over 2 met bakpapier beklede bakplaten. Verdeel de ricotta in stukken erover, bestrooi met peper en rooster ca. 20 min. in het midden van de oven. Wissel de bakplaten halverwege.
Snijd ondertussen de peterselie grof en laat de kappertjes uitlekken. Verdeel de peterselie en kappertjes over de geroosterde groenten en serveer.
- algemeenGeen rozemarijn-zeezout? Als alternatief kun je 2 tl gedroogde rozemarijn gebruiken en snufje grof zeezout toevoegen aan het gerecht (voor 4 personen).
Geroosterde ovengroenten met ricotta & kappertjes
De bonen, ovengroente en ricotta schuif je samen op de bakplaat in de oven. Peterselie en kappertjes erover, klaar ben je.
hoofdgerecht
4 personen
400 kcal
10 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Doe de bonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Meng de ovengroentemix met de bonen, het rozemarijn-zeezout en de olie. Verdeel over 2 met bakpapier beklede bakplaten. Verdeel de ricotta in stukken erover, bestrooi met peper en rooster ca. 20 min. in het midden van de oven. Wissel de bakplaten halverwege.
Snijd ondertussen de peterselie grof en laat de kappertjes uitlekken. Verdeel de peterselie en kappertjes over de geroosterde groenten en serveer.
algemeen:Geen rozemarijn-zeezout? Als alternatief kun je 2 tl gedroogde rozemarijn gebruiken en snufje grof zeezout toevoegen aan het gerecht (voor 4 personen).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g cannellinibonen in blik
600 g ovengroentemix venkel, courgette, gele paprika
1 el rozemarijn-zeezout
3 el olijfolie mild
250 g ricotta
15 g platte peterselie
100 g kappertjes
Dit heb je nodig
bakpapier
bakplaten
