Friet­je chic met truf­fel­top­ping

Vandaag gaan we op chique: frietje met wordt frietje truffelmayo.

(2) waardeer
bijgerecht Vandaag gaan we op chique: frietje met wordt frietje truffelmayo. 4 personen
3 2

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Snijd de peterselie en knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de panko met de knoflook en peterselie in 3 min. krokant (pangrattato). Verdeel de truffelmayonaise over de friet. Bestrooi met de pangrattato.

serveertip:

Verdun de (truffel)mayonaise met enkele theelepels water om mooie, dunne streepjes saus te kunnen maken.

bewaartip:

Pangrattato over? Het is goed afgesloten 3 dagen houdbaar buiten de koelkast. Lekker over pasta of een salade.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 260 kcal
  • eiwit 1 g
  • koolhydraten 7 g
  • vet 25 g
    waarvan verzadigd 2 g
  • natrium 120 mg
Tags
Ook te zien in

Frietje chic met truffeltopping

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Friet­je chic met truf­fel­top­ping

1
1
  • 7½ g verse platte peterselie
  • 1 teen knoflook
  • 1 el milde olijfolie
  • 30 g panko

Snijd de peterselie en knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de panko met de knoflook en peterselie in 3 min. krokant (pangrattato).

2
2
  • 125 ml truffelmayonaise
  • 700 g verse Vlaamse friet

Verdeel de truffelmayonaise over de friet. Bestrooi met de pangrattato.

serveertip:

Verdun de (truffel)mayonaise met enkele theelepels water om mooie, dunne streepjes saus te kunnen maken.

bewaartip:

Pangrattato over? Het is goed afgesloten 3 dagen houdbaar buiten de koelkast. Lekker over pasta of een salade.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.