bewaar
Pizza tartufato
Pizza tartufato
bewaar

Pizza tartufato

Pizza met mascarpone, truffel en uitgebakken spek: lekker met een hoofdletter L.

10 min. bereiden
10 min. oventijd
6waarderingen

Ingrediënten

2 personen

400 g

paddenstoelenmix rode paprika, rode ui en bieslook

80 g

provolone kaas

2

pizzabodems tomaat

80 g

mascarpone

70 g

uitgebakken spekreepjes

1 el

truffelolie

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Pizza met mascarpone, truffel en uitgebakken spek: lekker met een hoofdletter L.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de paddenstoelenmix 5 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de provolone in dunne reepjes.

2

Leg de pizzabodems op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Besmeer de pizzabodems met de mascarpone en verdeel de paddenstoelenmix, kaasreepjes en spekreepjes erover. Bak de pizza’s ca. 8-10 min. in de oven. Wissel de bakplaten halverwege.

3

Neem de pizza’s uit de oven en besprenkel met de truffelolie.