Kokosmakronen-nestjes met paaseitjes

Krijg je visite voor Pasen? Zet deze vrolijke gebakjes met paaseitjes op tafel.

290 kcal

5 min. bereiden, 20 min. oventijd, 1 uur wachten

4.3/5

(12)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 200 gram fijne kristalsuiker

  • 200 gram gemalen kokos

  • 100 gram pure chocolade

  • 4 Delicate witte ruimte-eitjes

  • 4 Delicate witte framboos-eitjes

  • 4 Delicate wit-pistache-praline eitjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebaknagerechtpasenlente

Ook te zien in

2020 week 15-16 - 2020 week 15-16

maart 2018 - maart 2018

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. De eidooiers worden niet gebruikt. Meng de suiker en het kokos door de eiwitten. Doe het mengsel in een pan en verhit al roerend 3 min. op middelhoog vuur. Het mengsel mag niet verkleuren.

  2. Schep met 2 eetlepels bergjes per portie van het kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor minimaal 5 cm afstand tussen de bergjes. Maak met een lepel (of je vinger!) een gat in het midden, zodat er een soort kransjes ontstaan. Bak de kokosmakronen in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

  3. Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Besprenkel de makronen met behulp van een vork met de gesmolten chocolade. Laat 1 uur afkoelen. Leg de eitjes in het nestje.

  • variatietipJe kunt ook andere paaseitjes gebruiken.

  • Vogelnestje van zelfgemaakte kokosmakronen met paaseitjes

    Instructievideo - 00:25 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten26 g

natrium40 mg

eiwit4 g

vet18 g

waarvan verzadigd14 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Kokosmakronen-nestjes met paaseitjes

Krijg je visite voor Pasen? Zet deze vrolijke gebakjes met paaseitjes op tafel.

nagerecht

12 porties

290 kcal

5 min. bereiden

1 uur wachten

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. De eidooiers worden niet gebruikt. Meng de suiker en het kokos door de eiwitten. Doe het mengsel in een pan en verhit al roerend 3 min. op middelhoog vuur. Het mengsel mag niet verkleuren.

  • Schep met 2 eetlepels bergjes per portie van het kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor minimaal 5 cm afstand tussen de bergjes. Maak met een lepel (of je vinger!) een gat in het midden, zodat er een soort kransjes ontstaan. Bak de kokosmakronen in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

  • Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Besprenkel de makronen met behulp van een vork met de gesmolten chocolade. Laat 1 uur afkoelen. Leg de eitjes in het nestje.

variatietip:Je kunt ook andere paaseitjes gebruiken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

4 middelgrote scharreleieren

200 g fijne kristalsuiker

200 g gemalen kokos

100 g pure chocolade

4 Delicate witte ruimte-eitjes

4 Delicate witte framboos-eitjes

4 Delicate wit-pistache-praline eitjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier