• Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en rooster de havermoutvlokken 8 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Hak ondertussen de hazelnoten grof en voeg samen met de koek- en speculaaskruiden toe aan de havermoutvlokken. Rooster 5 min. mee.

• Laat de granola op een bord in 15 min. afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de fruit en pittenmix erdoor.

• Snijd ondertussen met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Verdeel de griekse yoghurt over kommen, verdeel de sinaasappelpartjes en de helft van de granola erover.

bewaartip:Bewaar de rest van de granola maximaal 7 dagen in een goed afgesloten pot.

dieettip:De fruit en pittenmix is een ‘dagkeuze’ en past niet in de Schijf van Vijf. Wil je eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum, dan kun je per dag 3 tot 5 keer iets kleins (de ‘dagkeuze’) buiten de Schijf kiezen.