Homemade bloemkoolburger met hummus

Geef je burger een vegetarische twist met bloemkool als basis.

520 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

4.3/5

(17)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 180 gram cheddar

  • 400 gram bloemkoolrijst

  • 3 eetlepel tarwebloem

  • 2 eetlepel Amerikaanse hamburgerkruiden

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 4 schnittbroodjes

  • 100 gram hummus

  • 1 krop babyromaine

  • 200 gram gesneden rode kool

  • 12 zoetzure augurkenplakjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenhoofdgerecht

Ook te zien in

2017 week 37-38 - 2017 week 37-38

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de kaas en meng met de bloemkoolrijst, bloem, Amerikaanse hamburgerkruiden, de eieren en eventueel zout in een ruime kom. Vorm met vochtige handen 4 burgers van Ø 10 cm van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven. Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de helften met hummus, haal de blaadjes sla los en verdeel over de onderste helften van de broodjes. Beleg achtereenvolgens met de rodekool, een burger en de augurkenplakjes. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer.

  • combinatietipLekker met ovenfrites.
  • combinatietipBiertip: Brugse Zot Blond

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten44 g

natrium760 mg

eiwit26 g

vet25 g

waarvan verzadigd12 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Homemade bloemkoolburger met hummus

Geef je burger een vegetarische twist met bloemkool als basis.

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de kaas en meng met de bloemkoolrijst, bloem, Amerikaanse hamburgerkruiden, de eieren en eventueel zout in een ruime kom. Vorm met vochtige handen 4 burgers van Ø 10 cm van het mengsel en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven. Snijd ondertussen de broodjes open. Besmeer de helften met hummus, haal de blaadjes sla los en verdeel over de onderste helften van de broodjes. Beleg achtereenvolgens met de rodekool, een burger en de augurkenplakjes. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer.

combinatietip:Lekker met ovenfrites.

combinatietip:Biertip: Brugse Zot Blond

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

180 g cheddar

400 g bloemkoolrijst

3 el tarwebloem

2 el Amerikaanse hamburgerkruiden

2 middelgrote scharreleieren

4 schnittbroodjes

100 g hummus

1 krop babyromaine

200 g gesneden rode kool

12 zoetzure augurkenplakjes

Dit heb je nodig

  • bakpapier