Pompoensoep met bloemkool & naanbrood

Een volledige maaltijd door de bloemkool en het naanbrood.

310 kcal

15 min. bereiden

3.4/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 uien

  • 1 teen knoflook

  • 400 gram bloemkoolroosjes

  • 400 gram koelverse pompoenblokjes

  • 1 theelepel gemalen komijn

  • 1 tablet kippenbouillontablet

  • 250 ml water

  • 15 gram verse koriander

  • 1 naanbrood

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelslanksoephoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinterkoken5 ingrediëntenmaaltijdsoep

Ook te zien in

Augustus 2017 - Augustus 2017

Aan de slag

  1. Snijd de uien in vieren, snijd de knoflook fijn. Snijd de bloemkoolroosjes in kwarten. Doe de uien, knoflook, pompoenblokjes, komijn, de bouillon en het water in een (soep)pan en breng aan de kook. Laat 6 min. op laag vuur koken met de deksel op de pan, tot de pompoen gaar is.

  2. Pureer de soep en voeg de bloemkoolroosjes toe. Laat de soep nog 10 min. koken tot de bloemkool gaar is. Snijd ondertussen de koriander fijn. Verwarm de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over kommen, bestrooi met de koriander en serveer met de naan.

  • combinatietipLekker met Hollandse garnalen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie310 kcal

koolhydraten47 g

waarvan suikers16 g

natrium1280 mg

eiwit12 g

vet6 g

waarvan verzadigd1 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Pompoensoep met bloemkool & naanbrood

Een volledige maaltijd door de bloemkool en het naanbrood.

hoofdgerecht

2 personen

310 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de uien in vieren, snijd de knoflook fijn. Snijd de bloemkoolroosjes in kwarten. Doe de uien, knoflook, pompoenblokjes, komijn, de bouillon en het water in een (soep)pan en breng aan de kook. Laat 6 min. op laag vuur koken met de deksel op de pan, tot de pompoen gaar is.

  • Pureer de soep en voeg de bloemkoolroosjes toe. Laat de soep nog 10 min. koken tot de bloemkool gaar is. Snijd ondertussen de koriander fijn. Verwarm de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over kommen, bestrooi met de koriander en serveer met de naan.

combinatietip:Lekker met Hollandse garnalen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 uien

1 teen knoflook

400 g bloemkoolroosjes

400 g koelverse pompoenblokjes

1 tl gemalen komijn

1 tablet kippenbouillontablet

250 ml water

15 g verse koriander

1 naanbrood

Dit heb je nodig