Pasta met sperziebonen en gerookte forel

In deze schelpvormige pasta blijft de tomatensaus heel goed zitten.

710 kcal

25 min. bereiden

3.7/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 uien

  • 2 tenen knoflook

  • 1 rode paprika

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram verse sperziebonen

  • 300 gram tofette pasta

  • 680 gram passata rustica

  • 130 gram koelverse zongedroogde tomaatjes

  • 30 gram amandelschaafsel

  • 280 gram graatloze gerookte forelhaasjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenpastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

Allerhande Box week 21 2017 - Allerhande Box week 21 2017

Aan de slag

  1. Breng een ruime pan water aan de kook. Maak de uien en knoflook schoon. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Was de paprika, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.

  2. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, paprika, sperziebonen, peper en eventueel zout toe en bak 4 min.

  3. Voeg, zodra het water kookt, de pasta toe en kook in 11 min. beetgaar.

  4. Voeg de tomatensaus en de zongedroogde tomaatjes toe aan de groente en breng al roerend aan de kook. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur stoven.

  5. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord.

  6. Meng de pasta met de saus en verdeel over de borden. Verdeel de forel over de pasta en garneer met het amandelschaafsel.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie710 kcal

koolhydraten80 g

natrium840 mg

eiwit28 g

vet28 g

waarvan verzadigd6 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Pasta met sperziebonen en gerookte forel

In deze schelpvormige pasta blijft de tomatensaus heel goed zitten.

hoofdgerecht

4 personen

710 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng een ruime pan water aan de kook. Maak de uien en knoflook schoon. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Was de paprika, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.

  • Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, paprika, sperziebonen, peper en eventueel zout toe en bak 4 min.

  • Voeg, zodra het water kookt, de pasta toe en kook in 11 min. beetgaar.

  • Voeg de tomatensaus en de zongedroogde tomaatjes toe aan de groente en breng al roerend aan de kook. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur stoven.

  • Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord.

  • Meng de pasta met de saus en verdeel over de borden. Verdeel de forel over de pasta en garneer met het amandelschaafsel.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 uien

2 tenen knoflook

1 rode paprika

2 el traditionele olijfolie

400 g verse sperziebonen

300 g tofette pasta

680 g passata rustica

130 g koelverse zongedroogde tomaatjes

30 g amandelschaafsel

280 g graatloze gerookte forelhaasjes

Dit heb je nodig