Snelle broccolischotel met paddenstoelen en gehakt
Een warm, winters gerecht dat zó op tafel staat.
Ingrediënten
2 personen
2 cm
verse gember
1 el
(olijf)olie
200 g
mager rundergehakt
1 teen
knoflook
400 g
kastanjechampignons
7 g
garam masala
400 g
broccolirijst
8 g
verse koriander
30 ml
sesamolie
Aan de slag
Schil de gember en snijd fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak het gehakt met de gember in ca. 6 min. krokant en gaar. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Verhit de rest van de olie in de hapjespan. Voeg de knoflook, champignons en garam masala toe en bak 5 min.
Voeg de broccolirijst toe en roerbak 3 min. mee. Snijd de koriander fijn. Schep het gehakt door de groente en verdeel over diepe borden. Besprenkel met de sesamolie en garneer met de koriander.
algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
Allerhandigst gember schillen met een lepel
Instructievideo - 00:13 min.
Gerelateerde recepten
