• Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook.

• Maak ondertussen de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de knoflook, prei en rozemarijn 3 min. Schenk de kookroom erbij en verwarm nog 1 min. Schenk het prei-roommengsel in een hoge beker of in die van de staafmixer en pureer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

• Doe, als het water kookt, de pasta met eventueel zout in de pan en kook de farfalle in 9 min. beetgaar. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en kook ze de laatste 4 min. met de farfalle mee.

• Giet de pasta en broccoli af en doe terug in de pan. Meng de prei-roomsaus erdoor en vervolgens ook de zalm. Verdeel over diepe borden.

variatietip:Houd je van een beetje pit in je eten? Voeg dan een paar druppels tabasco toe.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.