Haricots verts-aspergerolletjes
Het hoofdgerecht moet wel héél goed zijn om dit bijgerecht te kunnen overtreffen.
75 kcal (voedingswaarden)
10 min. bereiden
10 min. oventijd
Ingrediënten
4 personen
150 g
verse haricots verts
100 g
groene aspergetips
8 plakken
pancetta
Dit heb je nodig
langwerpig ovenschaaltje 15 x 20 cm
Het hoofdgerecht moet wel héél goed zijn om dit bijgerecht te kunnen overtreffen.
Aan de slag
1
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder de steelaanzet van de haricots verts en kook ze in water 5 min. Voeg de laatste 2 min. de asperges toe. Giet de groenten af en laat goed uitlekken.
2
Verdeel de groenten in 2 porties per persoon. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje pancetta omheen. Verdeel ze over de ovenschaal en breng op smaak met peper. Bak de rolletjes in het midden van de oven ca. 10 min. en serveer.
bewaartipJe kunt deze rolletjes tot het bakken in de oven een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Gerelateerde recepten
