Goulash met paprikamix
Hoe langer je een goulash laat stoven, hoe beter-ie wordt. Even geduld a.u.b.
Ingrediënten
6 personen
2
uien
2
tenen knoflook
2 el
arachideolie
3 schalen
schouderkarbonaden
2 tl
karwijzaad
2 el
gerookte-paprikapoeder zoet
1½
kippenbouillontablet
350 ml
tomato frito
2
gedroogde laurierblaadjes
500 ml
water
500 g
krieltjes
1 zak
paprikamix
15 g
verse peterselie
Aan de slag
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de uien knoflook 5 min. op laag vuur. Snijd ondertussen de karbonaden in blokjes van 1 cm.
Voeg samen met het karwijzaad, de paprikapoeder, peper en eventueel zout toe aan de ui en bak 5 min. Doe er de bouillontabletten, tomato frito, laurierblaadjes en heet water bij en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof met de deksel schuin op de pan 3 uur. Roer af en toe.
Snijd de krieltjes in partjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Voeg de krieltjes en paprika toe aan het vlees. Schep om en laat de goulash met de deksel schuin op de pan nog 30 min. stoven. Neem de laurierblaadjes uit de pan. Snijd de peterselie fijn en bestrooi de goulash ermee.
Gerelateerde recepten
Goulash met paprikamix
Hoe langer je een goulash laat stoven, hoe beter-ie wordt. Even geduld a.u.b.
hoofdgerecht
6 personen
475 kcal
30 min. bereiden
210 min. wachten
Aan de slag
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de uien knoflook 5 min. op laag vuur. Snijd ondertussen de karbonaden in blokjes van 1 cm.
Voeg samen met het karwijzaad, de paprikapoeder, peper en eventueel zout toe aan de ui en bak 5 min. Doe er de bouillontabletten, tomato frito, laurierblaadjes en heet water bij en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof met de deksel schuin op de pan 3 uur. Roer af en toe.
Snijd de krieltjes in partjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Voeg de krieltjes en paprika toe aan het vlees. Schep om en laat de goulash met de deksel schuin op de pan nog 30 min. stoven. Neem de laurierblaadjes uit de pan. Snijd de peterselie fijn en bestrooi de goulash ermee.
combinatietip:Lekker met rijst, citroenparten en Griekse yoghurt (door yoghurt is het gerecht niet meer lactosevrij).
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)2 uien
2 tenen knoflook
2 el arachideolie
3 schalen schouderkarbonaden
2 tl karwijzaad
2 el gerookte-paprikapoeder zoet
1½ kippenbouillontablet
350 ml tomato frito
2 gedroogde laurierblaadjes
500 ml water
500 g krieltjes
1 zak paprikamix
15 g verse peterselie