Kaasplank met 5 spice-perenjam

Kaas op de plank met een extra bijzondere jam.

570 kcal

25 min. bereiden, 2 uur wachten

3.5/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 Conference peren

  • 100 ml kraanwater

  • 1 citroen

  • 150 gram geleisuiker

  • 2 theelepel vijfkruidenpoeder

  • 150 gram emmentaler

  • 150 gram Morbier

  • 150 gram Twijfelaar 50+ kaas

  • 150 gram boerenbrie

  • 1 Vacherin Mont d'Or kaas

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visborrelhapjenagerechtborreloud & nieuwkerstherfstwinterkokenkerstdessertskersthapjes

Ook te zien in

2015 nr. 11 - Kook als een pro

Aan de slag

  1. Schil de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Doe de peer in een steelpan met het water. Pers de citroen uit.

  2. Voeg het sap samen met de geleisuiker en voeg de 5 spices toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. koken. Laat de jam in 2 uur afkoelen. Leg de kazen op een plank. Serveer de perenjam erbij.

  • serveertipLekker met AH Liefde&Passie Krenten rogge (brood).

  • Kaasplank met 5 spice-perenjam

    Instructievideo - 01:26 min.

  • Brunoise snijden

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten37 g

natrium710 mg

eiwit28 g

vet34 g

waarvan verzadigd18 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Kaasplank met 5 spice-perenjam

Kaas op de plank met een extra bijzondere jam.

nagerecht

4 personen

570 kcal

25 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Schil de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Doe de peer in een steelpan met het water. Pers de citroen uit.

  • Voeg het sap samen met de geleisuiker en voeg de 5 spices toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. koken. Laat de jam in 2 uur afkoelen. Leg de kazen op een plank. Serveer de perenjam erbij.

serveertip:Lekker met AH Liefde&Passie Krenten rogge (brood).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 Conference peren

100 ml kraanwater

1 citroen

150 g geleisuiker

2 tl vijfkruidenpoeder

150 g emmentaler

150 g Morbier

150 g Twijfelaar 50+ kaas

150 g boerenbrie

1 Vacherin Mont d'Or kaas

Dit heb je nodig