Witte kool met bleekselderij en cranberry
De moderne variant van koolsla: met cranberry's in plaats van rozijnen.
210 kcal
10 min. bereiden
3.1/5
(10)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 citroen1
2 eetlepel grove mosterd2 el
6 eetlepel traditionele olijfolie6 el
3 stengels bleekselderij3 stengels
600 gram gesneden witte kool600 g
80 gram verse cranberry's80 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2015 nr. 10 - Trek in herfst
Aan de slag
Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Klop een dressing van de mosterd, het citroenrasp en -sap en de olijfolie.
Snijd de bleekselderij in dunne boogjes en meng samen met de dressing door de witte kool. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schep de salade op een schaal en bestrooi met de cranberry’s.
- combinatietipBijzonder lunchgerecht? Beleg een boerenboterham met oude kaas, komkommer en wat koolsalade. Dan is dit gerecht niet meer lactosevrij.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Voedingswaarden
energie210 kcal
koolhydraten10 g
natrium135 mg
eiwit4 g
vet16 g
waarvan verzadigd2 g
vezels6 g
Witte kool met bleekselderij en cranberry
De moderne variant van koolsla: met cranberry's in plaats van rozijnen.
bijgerecht
4 personen
210 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Klop een dressing van de mosterd, het citroenrasp en -sap en de olijfolie.
Snijd de bleekselderij in dunne boogjes en meng samen met de dressing door de witte kool. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schep de salade op een schaal en bestrooi met de cranberry’s.
combinatietip:Bijzonder lunchgerecht? Beleg een boerenboterham met oude kaas, komkommer en wat koolsalade. Dan is dit gerecht niet meer lactosevrij.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 citroen
2 el grove mosterd
6 el traditionele olijfolie
3 stengels bleekselderij
600 g gesneden witte kool
80 g verse cranberry's
