bewaar
Ovenkip & chips met yoghurt-muntdip
Ovenkip & chips met yoghurt-muntdip
bewaar

Ovenkip & chips met yoghurt-muntdip

Wie likt er niet zijn vingers af bij drumsticks met frites.

20 min. bereiden
40 min. oventijd
56waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

vastkokende aardappel

500 g

kipdrumsticks

4 el

traditionele olijfolie

1 el

gedroogde oregano

2 tenen

knoflook

4 takjes

verse munt

1

citroen

200 ml

volle yoghurt

1

komkommer

3 el

honing mosterd sladressing

Dit heb je nodig

  • bakplaat

  • bakpapier

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 190 °C.

2

Boen de aardappelen schoon en snijd ze in partjes. Verdeel ze met de kipdrumsticks over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de olie met de oregano en pers 1.5 teen knoflook erboven. Besprenkel de aardappel en kip met de kruidenolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in de oven in ca. 40 min. gaar. Keer halverwege.

3

Pluk de ondertussen de blaadjes van de takjes munt en snijd fijn. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de munt en het citroenrasp met de yoghurt en pers de rest van de knoflook erboven. Breng op smaak met citroensap, peper en eventueel zout.

4

Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in de lengte in lange plakken. Meng met de dressing. Serveer de kip & chips met de yoghurt-muntdip en de komkommersalade.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Ovenkip & chips met yoghurt-muntdip

Wie likt er niet zijn vingers af bij drumsticks met frites.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig