bewaar
Rens Kroes' superfood granola
Rens Kroes' superfood granola
bewaar

Rens Kroes' superfood granola

Begin je dag supergoed met deze granola van superfood.

5 min. bereiden
20 min. oventijd
1 uur wachten
46waarderingen

Ingrediënten

12 porties

3 el

kokosolie

4 el

vloeibare honing

200 g

Smaakt notenmix

150 g

Smaakt boekweitvlokken

50 g

kokoschips

150 g

3-kleurenquinoa

50 g

goji bessen

Dit heb je nodig

  • bakplaat

  • bakpapier

Begin je dag supergoed met deze granola van superfood.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 170 °C. Smelt de kokosolie met de honing in 2 min. in een steelpan.

2

Hak de noten grof en meng in een kom met de boekweitvlokken, quinoa, kokoschips en gesmolten kokosolie. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 min. in de oven. Schep regelmatig om.

3

Neem de granola uit de oven en laat op een rooster in ca. 1 uur helemaal afkoelen. Meng de granola met de goji bessen. Bewaar in een afgesloten pot. Je kunt de granola maximaal 2 weken bewaren op een droge plek.

variatietipJe kunt de notenmix ook vervangen door 200 g noten naar keuze en in plaats van kokoschips 30 g geraspte kokos gebruiken

bereidingstipJe kunt dit gerecht helemaal maken met biologische ingrediënten.