Tonijnkoekjes - 12+ maanden (Opperdepop)
Koekjes van vette vis zijn niet alleen heel lekker, maar ook heel goed voor ze.
95 kcal
35 min. bereiden
4.7/5
(6)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 6
250 gram kruimige aardappelen250 g
5 gram verse peterselie5 g
185 gram tonijnstukken in water185 g
1 scharrelei1
2 eetlepel milde olijfolie2 el
Dit heb je nodig
pureestamper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
januari 2025 - januari 2025
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 15-20 min. gaar. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Laat de tonijn uitlekken en roer samen met het ei en de peterselie los.
Giet de aardappel af en stamp met een pureestamper tot puree, voeg toe aan het tonijnmengsel en meng tot een glad geheel. Vorm 6 balletjes (per 6 porties) van het mengsel en druk wat platter.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de viskoekjes in 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Laat iets afkoelen.
- variatietipIn plaats van tonijn kun je de koekjes ook goed met zalm uit blik maken.
- bewaartipJe kunt de viskoekjes 3 maanden in de vriezer bewaren, verdeel voor het invriezen in porties. Laat voor gebruik ontdooien, verwarm en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie95 kcal
koolhydraten6 g
natrium99 mg
eiwit8 g
vet4 g
waarvan verzadigd1 g
vezels1 g
Tonijnkoekjes - 12+ maanden (Opperdepop)
Koekjes van vette vis zijn niet alleen heel lekker, maar ook heel goed voor ze.
6 porties
95 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 15-20 min. gaar. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Laat de tonijn uitlekken en roer samen met het ei en de peterselie los.
Giet de aardappel af en stamp met een pureestamper tot puree, voeg toe aan het tonijnmengsel en meng tot een glad geheel. Vorm 6 balletjes (per 6 porties) van het mengsel en druk wat platter.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de viskoekjes in 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Laat iets afkoelen.
variatietip:In plaats van tonijn kun je de koekjes ook goed met zalm uit blik maken.
bewaartip:Je kunt de viskoekjes 3 maanden in de vriezer bewaren, verdeel voor het invriezen in porties. Laat voor gebruik ontdooien, verwarm en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
250 g kruimige aardappelen
5 g verse peterselie
185 g tonijnstukken in water
1 scharrelei
2 el milde olijfolie
Dit heb je nodig
pureestamper
