Pompoenchutney
Zó gemaakt en zeer smaakvol door de specerijen.
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de pompoenstukjes fijn. Snijd de appel in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en de koriander 3 min. Voeg de pompoen, appel, gember, azijn, suiker en kaneel toe en breng aan de kook.
Laat de chutney 5 min. koken. Neem de pan van het vuur en doe in de weckpot. Laat in ca. 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur. Sluit de pot en bewaar in de koelkast.
Gerelateerde recepten
Pompoenchutney
Zó gemaakt en zeer smaakvol door de specerijen.
bijgerecht
null personen
105 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de pompoenstukjes fijn. Snijd de appel in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en de koriander 3 min. Voeg de pompoen, appel, gember, azijn, suiker en kaneel toe en breng aan de kook.
Laat de chutney 5 min. koken. Neem de pan van het vuur en doe in de weckpot. Laat in ca. 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur. Sluit de pot en bewaar in de koelkast.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 rode uien
400 g koelverse pompoenstukjes
1 jazz-appel
3 cm verse gember
2 el traditionele olijfolie
2 tl Ketoembar gemalen koriander
4 el witte wijnazijn
2 el kristalsuiker
½ tl gemalen kaneel
Dit heb je nodig
weckpot (à 500 ml)