Ravioli met basilicumsaus
Kruidige saus past perfect bij paddenstoelenpasta.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Halveer de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Snijd de champignons in kwarten. Snijd de knoflook fijn.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook 1 min. op laag vuur. Voeg de courgette en champignons toe en bak op hoog vuur 4 min. mee. Voeg de pastasaus toe en laat nog 4 min. op laag vuur koken.
- Kook ondertussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Snijd de naaldjes van de rozemarijn fijn, voeg toe aan de pastasaus en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de ravioli met de pastasaus.
Knoflook snijden
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 540 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 71 g
-
vet 15 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 705 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Ravioli met basilicumsaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ravioli met basilicumsaus
- 1 courgette
- 250 g kastanjechampignons
- 1 teen knoflook
Halveer de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Snijd de champignons in kwarten. Snijd de knoflook fijn.
- 2 el olie
- 150 g gesneden uien
Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook 1 min. op laag vuur.
- 390 g basis voor pastasaus basilicum
Voeg de courgette en champignons toe en bak op hoog vuur 4 min. mee. Voeg de pastasaus toe en laat nog 4 min. op laag vuur koken.
- 500 g ravioli funghi porcini
Kook ondertussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
- 2 takjes rozemarijn
Snijd de naaldjes van de rozemarijn fijn, voeg toe aan de pastasaus en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de ravioli met de pastasaus.
