Boerenkoolstamppot met rode paprika
Fleur de basic boerenkoolstamppot op met rode paprika.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1¼ kg iets kruimige aardappelen
- 600 g diepvries boerenkool
- 1 ui
- 2 rode paprika's
- 2 el vloeibare margarine
- 2 tenen knoflook
- 250 g boeren scharrelrookworsten
- 200 ml halfvolle melk
Advertentie
Bereiden
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout naar smaak, met de deksel op de pan 10 min. Verdeel nu de boerenkool over de aardappelen en kook alles in 10 min. gaar.
- Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Verhit ondertussen de margarine in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Pers de knoflook erboven. Voeg de paprika toe en bak 5 min. Verwarm de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp ze door elkaar. Voeg de warme melk toe. Serveer de stamppot met het paprikamengsel en de worst.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 540 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 65 g
-
vet 19 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 679 mg
- vezels 11 g
Ook te zien in
Boerenkoolstamppot met rode paprika
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Boerenkoolstamppot met rode paprika
- 1¼ kg iets kruimige aardappelen
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout naar smaak, met de deksel op de pan 10 min.
- 600 g diepvries boerenkool
Verdeel nu de boerenkool over de aardappelen en kook alles in 10 min. gaar.
- 1 ui
- 2 rode paprika's
- 2 el vloeibare margarine
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Verhit ondertussen de margarine in een koekenpan en fruit de ui 3 min.
- 2 tenen knoflook
- 250 g boeren scharrelrookworsten
Pers de knoflook erboven. Voeg de paprika toe en bak 5 min. Verwarm de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 200 ml halfvolle melk
Verwarm de melk. Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp ze door elkaar. Voeg de warme melk toe.
Serveer de stamppot met het paprikamengsel en de worst.