Rodekool met sinaasappel
De sinaasappel maakt de rodekool extra fris, de rozijnen zorgen voor een zoetje.
135 kcal
30 min. bereiden
3/5
(20)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 rodekool½
1 medium handsinaasappel1
2 rode uien2
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
50 ml Gigondas rode wijn50 ml
2 eetlepel rozijnen2 el
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 09 - Verrassend Hollands
Aan de slag
Halveer de rodekool, verwijder de witte kern en snijd de kool in de keukenmachine in zeer dunne plakjes. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Snijd de ui in dunne halve ringen.
Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de rodekool en ui 5 min. op hoog vuur.Voeg het sinaasappelrasp en -sap en de wijn toe en stoof nog 15 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de rozijnen.
- variatietipEten er kinderen mee? Vervang de rode wijn dan door appelsap.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Voedingswaarden
energie135 kcal
koolhydraten15 g
natrium15 mg
eiwit3 g
vet5 g
waarvan verzadigd1 g
vezels6 g
Rodekool met sinaasappel
De sinaasappel maakt de rodekool extra fris, de rozijnen zorgen voor een zoetje.
bijgerecht
4 personen
135 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de rodekool, verwijder de witte kern en snijd de kool in de keukenmachine in zeer dunne plakjes. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Snijd de ui in dunne halve ringen.
Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de rodekool en ui 5 min. op hoog vuur.Voeg het sinaasappelrasp en -sap en de wijn toe en stoof nog 15 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de rozijnen.
variatietip:Eten er kinderen mee? Vervang de rode wijn dan door appelsap.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ rodekool
1 medium handsinaasappel
2 rode uien
2 el traditionele olijfolie
50 ml Gigondas rode wijn
2 el rozijnen
Dit heb je nodig
keukenmachine
