Ingrediënten
4 personen
2
uien
100 g
bakbacon
1 schaaltje
kalkoenfilet
3 eetlepels
zonnebloemolie
300 g
couscous
1 pak
Hollandse roerbakgroenten
1½ eetlepel
milde Indiase currypasta
1 blik
kikkererwten
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Uien pellen en snipperen. Bacon in reepjes snijden. Kalkoenfilet in reepjes snijden. In wok olie verhitten en bacon ca. 1 minuut zachtjes bakken. Uien toevoegen en nog ca. 2 minuten bakken. Uimengsel opzij schuiven. In midden van wok kalkoenreepjes ca. 5 minuten bakken. Intussen couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Roerbakgroente en currypasta door kalkoen mengen, nog ca. 3 minuten roerbakken. Kikkererwten laten uitlekken en toevoegen. Wokschotel door en door verwarmen. Serveren met couscous.