Varkensschnitzel met rösti
515 kcal
15 min. bereiden
3.1/5
(28)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
250 gram sperziebonen250 g
2 varkensschnitzels2
2 eetlepels boter2 eetlepels
0.5 zak rösti½ zak
2 eetlepels tapenade van gedroogde tomaatjes2 eetlepels
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 09 - Culinair fast food
Aan de slag
In ruime pan water met zout aan de kook brengen. Sperziebonen schoonmaken, in ca. 5 minuten beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Intussen varkensschnitzels in lengte halveren en in reepjes snijden. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Van rösti 4 koekjes vormen en volgens gebruiksaanwijzing aan beide zijden goudbruin bakken. In wok rest van boter verhitten. Schnitzelreepjes ca. 5 minuten roerbakken. Sperziebonen en tomatentapenade aan vlees toevoegen, nog 1-2 minuten meebakken. Boontjes-vleesmengsel op bord leggen, rösti ernaast scheppen.
Voedingswaarden
energie515 kcal
koolhydraten33 g
eiwit34 g
vet27 g
Varkensschnitzel met rösti
hoofdgerecht
2 personen
515 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In ruime pan water met zout aan de kook brengen. Sperziebonen schoonmaken, in ca. 5 minuten beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Intussen varkensschnitzels in lengte halveren en in reepjes snijden. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Van rösti 4 koekjes vormen en volgens gebruiksaanwijzing aan beide zijden goudbruin bakken. In wok rest van boter verhitten. Schnitzelreepjes ca. 5 minuten roerbakken. Sperziebonen en tomatentapenade aan vlees toevoegen, nog 1-2 minuten meebakken. Boontjes-vleesmengsel op bord leggen, rösti ernaast scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
250 g sperziebonen
2 varkensschnitzels
2 eetlepels boter
½ zak rösti
2 eetlepels tapenade van gedroogde tomaatjes
Dit heb je nodig
wok
